Arróniz y su trujal Mendía esperan a 10.000 personas el Día de la Tostada

El Trujal Mendía de Arróniz calienta motores para recibir en sus instalaciones a unas 10.000 personas el último domingo de este mes en lo que seguramente se trate uno de los actos con más asistencia de visitantes de Navarra, el Día de la Tostada. Tanto es así que el Ejecutivo foral decidió en 2015 declarar la jornada como Fiesta de Interés Turístico de Navarra. ¿Y en que consiste esta celebración? En rememorar como antiguamente en los trujales se cataba el primer aceite virgen sobre un pan tostado tras finiquitar la recogida de la oliva. Una costumbre que el Ayuntamiento local y Mendía decidieron hacerlo multitudinario en 1998. Este año se cumple su vigesimotercera cita porque la pandemia abrió un paréntesis los dos últimos años así que, si es posible, aún se espera a más gente para repartir las 15.000 tostadas previstas. Un día en el que, en rueda de prensa desvelaron este viernes el alcalde Arróniz, Ángel Moleón (PSN), y el presidente del trujal, Pedro Luis González, 14 personas y entidades será investidas como caballeros y damas de honor y de mérito dentro del XVIII Capítulo de la Orden de la Oliva de Navarra y de la Tostada de Arróniz. Uno de ellos, además, ejercerá como pregonero. En esta ocasión, el honor se reserva para Eudald Carbonell I Roura (Gerona, 1953), codirector de los yacimientos de Atapuerca, uno de los artífices del Museo de la Evolución Humana y premio Príncipe de Asturias. A él, el alcalde le pondrá la insignia máxima, la oliva de oro. Un papel, el de pregonero, que en el inicio del Día de la Tostada ejerció el actor Alfredo Landa, que se vinculó tanto a la fiesta que fue nombrado Gran Prior de la orden. Ahora, en funciones, ocupa su lugar Teresa Catalán, Premio Nacional de Música. 27 ANTIGUOS TRUJALES Este viernes, también se recordó el origen del Trujal Mendía, una cooperativa fundada en 1992 en Arróniz fruto de la asociación de 27 antiguos trujales de la zona media. Actualmente cuenta con 4.800 socios, lo que le convierte en el más representativo de la Comunidad foral. Se cultivan 900.000 olivos en 2.800 hectáreas y la medida de producción es de 2 millones de litros de aceite de oliva virgen al año, la mitad del que se elabora en Navarra. A día de hoy, el litro de este aceite cuesta 5,70 euros. Respecto a la campaña, este año ha sido la más baja de las últimas nueve con la recogida de 6 millones de olivas que ha producido 1,3 millones de litros. “Hemos tenido una climatología muy adversa, mayo con calores, también en verano, de noviembre a enero con lluvia pero un febrero donde apenas se recogieron dos litros. Y la dinámica de estos meses apunta a que seguiremos igual. Por suerte, nuestros olivos responden muy bien y nos hacen salvar la campaña”, comentaba Pedro Luis González. Y es que entre el 80-90% del aceite se hace con la variedad de aceituna propia, la Arróniz. Por su parte, el alcalde deseó que todos los asistentes se puedan llevar un gran recuerdo de la jornada y agradeció la colaboración, además del Ayuntamiento y del Trujal, del Consorcio Turístico de Tierra Estella, de la Orden de la Oliva de Navarra y de la Tostada de Arróniz y Gobierno de Navarra. Y finalmente un consejo;para acceder a Arróniz, el mejor acceso es el de la A-12 entre Villamayor y Los Arcos;también pueden acercarse por la NA-6340 tanto desde Allo como desde Urbiola. EL PREGONERO Eudald Carbonell I Roura. Caballero de honor y pregonero. (Gijón, 1953). Doctor en Geología, en Geografía e Historia y licenciado en Filosofía y Letras, es junto a Arsuaga y Bermúdez del Castro codirector de los yacimientos de Atapuerca. Recibió el premio Príncipe de Asturias junto a otros colaboradores en 1997 y es también Premio Nacional de Pensamiento y Cultura Científica de la Generalitat de Cataluña o Premio LiverdPress. En diciembre se jubiló de la docencia que ha ejercido durante 34 años como catedrático de Prehistoria en la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, para centrarse en la investigación sobre la evolución humana OTROS CABALLEROS, DAMAS Y ENTIDADES DE HONOR Y MÉRITO Carlos Oyarbide (Alsasua, 1960), caballero de honor y olivo de plata. Cocinero, se quiere reconocer como restaurante de calidad su bistrot de San Adrián. Federico Moreno-Torroba Laregla (Madrid, 1933), caballero de honor. Director de orquesta y compositor. Jesús Prieto Valtueña (Oviedo, 1944), caballero de honor. Médico, científico y Catedrático de la Universidad de Navarra, entre otras y fue director del CIMA y del de Medicina Interna de la Clínica Universitaria. María Antonia Rodríguez (Gijón, 1965), dama de honor. Gerente de la Fundación Baluarte-Orquesta Sinfónica de Navarra. Ana Isabel Ortega Martínez (Oviedo, 1944), dama de honor. Arqueóloga con trabajos con Atapuerta. Cristina Solano Martínez (Estella, 1982), dama de mérito. Periodista y ejemplo de superación tras sufrir un ictus en 2020. María Teresa Arcos Murugarren (San Adrián), dama de mérito . Cocinera y youtuber con su canal Cocina en casa de Tere Beatriz Luzuriaga Domingo (Bilbao), dama de la orden. Antigua integrante de la Junta de la Academia Vasca de Gastronomía Patxi Areta Salanueva (Estella) caballero de la orden. Miembro del CETE y aficionado a la arqueología e historia local. Nuevo Casino de Pamplona. Abierto en la plaza del Castillo desde 1856, ha servido en ocasiones de escenario para la presentación del Día de la Tostada. Sociedad Napardi. Enmarcó, bajo el consejo de su entonces presidente Jesús Mari Astráin, las primeras reuniones para crear la Orden de la Oliva de Navarra. Organizadores del premio Gallico de Oro que se entrega en San Fermín, el primero en recibirlo fue Alfredo Landa.Centro de Estudios de Tierra Estella (CETE). Asociación sin ánimo de lucro que desde su fundación en 1988 se ha dedicado a preservar y difundir el patrimonio cultural, histórico y natural de Tierra Estella. EL PROGRAMA Día 24, viernes, 19.30 h.. En la iglesia parroquial, antología de la zarzuela en recuerdo a Federico Moreno Torroba. Actuarán Dorota Grzeskowiak (soprano), Eduardo Zubikoa (tenor), Daniel Gutiérrez (pianista), Ion Irazoki (director) y la coral de Santesteban Mendi. Las entradas gratuitas hay que retirarlas del ayuntamiento o del trujal Mendia. Día 25, sábado. 16 h. Concurso de postres y aceitunas en el bar del polideportivo. 17 h. Fallo de concursos y degustación en el bar. 19 h. En el trujal, Escuela de Jotas de Arróniz. Entrada gratis Día 26, domingo. 10 h. Apertura del Día de la Tostada y Fiesta del Aceite. Reparto de tostadas, mercado hasta las 15 h. de productos artesanales en el trujal. 11 h. Recepción de autoridades e invitados en el salón de actos de la casa consistorial. 11.15 h. Saluda a cargo del Coro de Voces Graves de Pamplona 11.30 h. Salida de la comitiva a las instalaciones del trujal Mendía. 12 h. Pregón en el salón de actos del trujal e imposición de la oliva de oro al pregonero. 12.15 h. XVIII Capítulo de la Orden de la Oliva de Navarra y de la Tostada de Arróniz, entronización y nombramiento de caballeros y damas de honor, entidades de mérito, de calidad y número. 13 h. premios a los concursos de postres, aceitunas, fotografías, cuentos y relatos en el trujal

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El domingo 26 se realizará la jornada en el exterior de la cooperativa con el arqueólogo Eudald Carbonell I Roura como pregonero

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