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Gastronomía

Hamabi se estrena en lista de un sol

Ampliar Rubén González, Jon Urrutikoetxea y Patri Lugo, del restaurante Hamabi
Rubén González, Jon Urrutikoetxea y Patri Lugo, del restaurante HamabiCedida
Actualizado el 01/03/2022 a las 11:30
Entre los más de cien soles repartidos el lunes estaba también el Hamabi, restaurante ubicado en el antiguo granero del Mercado de Santo Domingo que se estrenó ayer en la Guía Repsol. Esta cocina de Rubén González, Patricia Lugo y Jon Urrutikoetxea “profundiza en el producto de temporada” y se inspira en “la liturgia que conlleva la comida en reuniones familiares o populares”. “Es un sitio que tenemos pendiente ya que nos ha sido imposible poder visitarles”, reconocían los encargados del restaurante Kabo.

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