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Recetas

El poder oculto de la endivia

Una sorpresa para el paladar si se prepara como guiso o guarnición

Ampliar Endivias guisadas al aroma de orégano.
Endivias guisadas al aroma de orégano.
Actualizado el 01/11/2016 a las 06:00

A pesar de verlas pálidas, frágiles, hasta un punto misteriosas, lo cierto es que me han sorprendido. Tanto por sus posibilidades en la cocina como por aquello que he descubierto de su ciclo de cultivo, decidí que las endivias fueran protagonistas...

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