Recetas con historia
Delicias de pato y manzana, de Ana Pradilla
- HML Admin
Ana Padrilla recurre a esta receta en las fechas señaladas de Navidad. La define como una preparación "sencilla y rica para compartir con amigos y familiares".
INGREDIENTES
- Magret de pato
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de soja
- Compota de manzana
- Orejones
- Sal
- Tiempo de preparación
- Tiempo de cocción
- Dificultad
- Tipo de cocina
Preparación
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Hacemos unos cortes en el magret de pato. Ponemos un poco de sal. Cuando el aceite esté en su punto, colocamos el magret y le damos vueltas para que se vaya haciendo.
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Añadiremos los orejones. Mas tarde echaremos salsa de soja hasta que se termine de hacer.
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En una fuente aparte colocamos el magret de pato con los orejones. Por ultimo, completaremos el plato acompañándolo de la compota de manzana.
